Queso de Oveja - Quesería La Antigua de Fuentesaúco. Hacer el mejor Queso de Oveja del Mundo. Especialistas en Queso de Oveja. El sabor de la tradición. Somos fabricantes especializados en queso de oveja con amplia experiencia. Quieres que te digamos cual es tu queso de oveja en función de tu tipo de negocio? Descubre nuestra gama de quesos de oveja para todos los gustos, te sorprenderá.

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Todavía es posible saborear los notables alimentos que milenios de ingenio humano han extraído de la leche. Un sorbo de leche misma o una bola de helado pueden ser un boceto proustiano de la inocencia juvenil, de energía y posibilidades, mientras que un bocado de buen queso es una rica meditación sobre la madurez, el cumplimiento de las posibilidades, el camino de toda carne. Harold McGee, La cocina y los alimentos, 2004. Utilizamos coagulante vegetal para el queso Tronchón y el Extramuros y cuajo.

Allá por los años 30 Pedro Montañés, artesano quesero de Menorca, tuvo la fabulosa idea de fundir su tradicional queso de Mahón siguiendo el saber hacer suizo, logrando un delicioso sabor y una suavidad única. Así fue como en enero de 1931 llegaron hasta todos los hogares de nuestro país los deliciosos quesitos fundidos en porciones bajo la principal marca de Industrial Quesera Menorquina. Los productos elaborados por Quesería Menorquina llegan a todos los hogares bajo las marcas Medea y Santé o bajo las.

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